Betriebe für den Handel mit Tierischen Lebensmitteln

Betriebe, die mit Produkten tierischer Herkunft innerhalb von Deutschland handeln, müssen registriert sein. Um ihre Produkte auch in andere Mitgliedstaaten der EU verkaufen zu können, müssen die Betriebe über eine EU-Zulassung verfügen, die von den zuständigen Behörden des jeweiligen Bundeslandes erteilt und vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) im Bundesanzeiger bekannt gemacht wird. Durch die Veröffentlichung der fortlaufend aktualisierten BTL-Datenbank im Internet wird allen an der Herstellung und am Handel mit Lebensmitteln interessierten Kreisen einschließlich den Verbrauchern die Möglichkeit gegeben, sich über den aktuellen Stand zu informieren.